ขอนแก่นเปิดแล้วร้านอาหารเวียดนามสไตล์โฮมเมดใจกลางเมือง ชวนให้มาชิมแหนมเนืองแป้งแห้งละลายในปาก เสริฟพร้อมขนมปังเวียดนามสูตรต้นตำหรับ และอาหารเวียดนามมากมายหลากหลายชนิด ให้บริการตั้งแต่เช้าถึงเย็น

เมื่อเวลา 12.00 น.วันที่ 21 ต.ค.2568 ผู้สื่อข่าวรายงานว่าพบร้านอาหารเวียดนามที่กำลังเป็นที่ชื่นชอบของคนขอนแก่นและจังหวัดใกล้เคียง ที่ต่างพากันมาลิ้มลองรสชาติอาหารเวียดนามสูตรต้นตำหรับ และสูตรดั้งเดิมที่หารับประทานได้ยาก

โดยร้านดังกล่าว ชื่อว่า ร้าน Tết "เต๊ต แปลว่าตรุษญวน" ตั้งอยู่ติดร้านข้ามต้มแป๊ะตี๋ ถนนกลางเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น โดยมีลูกค้าแวะเวียนมาใช้บริการตลอดทั้งวัน

นายธนวัฒน์ ศรีโภชน์สมบูรณ์ เจ้าของร้าน เต๊ต..อาหารเช้าขอนแก่น กล่าวว่า เปิดเผยว่า ร้านเป็นร้านอาหารเวียดนามสไตล์โฮมเมด ซึ่งครอบครัวตั้งใจเปิดมาเพื่อคนขอนแก่นและนักท่องเที่ยวที่ชื่นชอบอาหาเวียดนามแท้ ๆ ที่มีบรรยากาศร้านสวยอบอุ่น โปร่งโล่ง ตกแต่งด้วยภาพเพ้นท์และดีเทลที่สะท้อนกลิ่นอายวัฒนธรรมเวียดนามเหมาะกับการมานั่งสบายๆ ไม่ว่าจะมาคนเดียว มาพร้อมครอบครัว หรือมาเช็คอินกับเพื่อนก็ได้ รับรองว่ามีถูกใจแน่นอน ส่วนเมนูมีทั้งอาหารเช้าแบบดั้งเดิมและสตรีทฟู้ดเวียดนามแท้ๆ ที่ปรับรสชาติให้ถูกปากคนไทย ทุกจานคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพ แถมบางเมนูไม่ได้หากินง่ายๆ

" ไฮไลต์อยู่ที่ ขนมปังเวียดเต๊ด อบสดใหม่ทุกวัน กรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟคู่กับซอสศรีราชา สูตรลับเฉพาะของร้านเต๊ด รสเผ็ดแซ่บติดปลายลิ้น อีกหนึ่งเมนูที่ลูกค้านิยมสั่งคือแหนมเนืองสูตรต้นตำรับ ใช้แป้งแห้งแบบละลายในปาก เสิร์ฟพร้อมผักสดและน้ำจิ้มรสกลมกล่อมนอกจากนี้ยังมีเมนูเครื่องดื่มหลากหลายที่พลาดไม่ได้คือกาแฟหยดแบบเวียดนามและกาแฟมะพร้าวที่จะได้สัมผัสรสชาติกาแฟที่หอมหวานสไตล์เวียดนามแล้วยังเพิ่มความกลมกล่อมด้วยมะพร้าวน้ำหอมที่หอมสมชื่อ และยังมีมุมของฝากจากภูมิสุขเมืองพล ศูนย์รวมของฝากชื่อดังที่รวบรวมของดีจากทั่วประเทศมาไว้ครบในที่เดียว"

นายธนวัฒน์ กล่าวต่อว่า เต๊ดในภาษาเวียดนาม คือเทศกาลปีใหม่หรือตรุษญวน สัญลักษณ์แห่งการเริ่มต้นและการกลับมารวมตัวกันของครอบครัว จึงตั้งร้านเต๊ดเพื่อส่งต่อบรรยากาศนั้นให้ทุกเช้าของขอนแก่น กลายเป็นมื้อที่เต็มไปด้วยรอยยิ้มและความสุข พร้อมนำเสนอเมนูอาหารเช้าสไตล์เวียดนามแท้ต้นตำรับ ให้ผู้บริโภคชาวขอนแก่นได้สัมผัสรสชาติและบรรยากาศเสมือนนั่งทานอาหารอยู่ในเวียดนาม โดยมีเมนูแนะนำที่ไม่ควรพลาด อาทิ ไข่กระทะต้นตำรับ, บันหมี่หมูย่างตะไคร้ไฟลุก, จั๊บญวณเต๊ดเส้นสด, สตูว์หมูตุ๋นสูตรบ่าฮั่ง, ปังเวียดต้นตำหรับ และกาแฟมะพร้าวปั่นไซง่อน ที่ให้รสชาติสดชื่นไม่เหมือนใคร

"นอกจากเมนูอาหารเช้าที่เป็นเอกลักษณ์แล้ว ทางร้านยังมีเมนูมื้อกลางวันและเมนูอื่น ๆ ที่อัดแน่นด้วยผักและสมุนไพร ให้ผู้บริโภคได้เลือกสรรอย่างหลากหลาย ท่ามกลางบรรยากาศอบอุ่นและเป็นกันเอง ทั้งนี้ร้านเปิดให้บริการมาได้เพียง 1 เดือนเสียงตอบรับจากลูกค้าดีเกินคาดโดยเฉพาะวันหยุดเสาร์-อาทิตย์ จะขายหมดก่อนเวลาปิด และได้รับคำชมทั้งรสชาติและราคา อย่างไรก็ตามปัจจุบันร้านเปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 06.00 – 15.00 น.ซึ่งอาจจะเพิ่มเวลาเปิดไปอีกตามที่มีลูกค้าเรียกร้องมาอีกด้วย"