วันนี้ (17 ส.ค. 69) ที่ห้องประชุมแก่นเมือง ศาลากลางจังหวัดขอนแก่น นายขจรเกียรติ รักพานิชมณี ผู้ว่าราชการจังหวัดขอนแก่น เป็นประธานงานนสตรีไทย ประจำปี 2569 ภายใต้ชื่อ สำรับสตรีศรีขอนแก่น โดยมีนางสาวทิพย์ธิดา ทวิสุวรรณ์ ประธานคณะกรรมการพัฒนาสตรีจังหวัดขอนแก่น พร้อมคณะกรรมการพัฒนาสตรีจาก 26 อำเภอ เจ้าหน้าที่พัฒนาชุมชน หน่วยงานภาครัฐ และเครือข่ายองค์กรสตรี เข้าร่วม เพื่อเฉลิมพระเกียรติและน้อมรำลึกในพระมหากรุณาธิคุณของสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง เนื่องในโอกาสวันสตรีไทย ซึ่งตรงกับวันที่ 1 สิงหาคมของทุกปี

          โดยภายในงานนำเสนออัตลักษณ์อาหารพื้นถิ่นผ่าน “26 สำรับ” จาก 26 อำเภอ สะท้อนองค์ความรู้ วัตถุดิบ และกรรมวิธีการปรุงอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของแต่ละพื้นที่ พร้อมจัดเสวนา “พลังสตรีกับการขับเคลื่อนเศรษฐกิจด้วยเมนูอาหารพื้นถิ่น” กิจกรรม Masterclass “เปิดตำรับ แม่หลวง” และการประกวดอาหารพื้นถิ่นจากทั้ง 26 อำเภอ โดยมุ่งนำภูมิปัญญาด้านอาหารมาสืบสานวัฒนธรรม สร้างความมั่นคงทางอาหารในครัวเรือน และยกระดับบทบาทสตรีจากแม่ครัวในครัวเรือนสู่ผู้สร้างสรรค์ Soft Power ทั้งนี้ โครงการได้รับการสนับสนุนงบประมาณจากกองทุนพัฒนาบทบาทสตรีจังหวัดขอนแก่น จำนวน 200,000 บาท

          สำหรับการจัดงานครั้งนี้ เป็นเวทีรวมพลังเครือข่ายสตรีจังหวัดขอนแก่นในการสืบสานภูมิปัญญาอาหารพื้นถิ่นจากรุ่นสู่รุ่น พร้อมต่อยอดทุนทางวัฒนธรรมให้เกิดมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจ สร้างรายได้ และเสริมความเข้มแข็งให้ชุมชน โดยเปิดโอกาสให้สตรีนำองค์ความรู้และทักษะด้านอาหารมาพัฒนาเป็นพลังสำคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานราก และมีส่วนร่วมในการพัฒนาจังหวัดขอนแก่น ต่อไป